Rhabarber in Thailand

[Kevin]

Hat das schon mal jemand versucht?

[Kevin]

Offenbar bestehen die Erfahrungen einzelner User hier wohl nur aus Links...........


Na dann, probiere ich es halt einfach mal.

[gogaai]

Nun gut dann mal eine Frage: was soll man in Thailand mit Rhabarber?

Hier macht man Mus daraus, gibt sie in Kochen, macht Rhabarber-Erdbeer Confiture
Bei diesen Gerichten gehts ja drum etwas Saures (das macht lustig) im Essen zu haben.

Nun nur so ein Gedanke: da es in Thailand genügend Pflanzen gibt, welche saure Früchte
produzieren wird vielleicht die Rhabarber in der Speisezubereitung einfach als überflüssig erachtet

gruss gogaai
.

[plaaloma]

Nun gut dann mal eine Frage: was soll man in Thailand mit Rhabarber?

...

Rhabarber-Wein schmeckt nach entsprechender Lagerung "fast" wie Traubenwein. Achtung: Gesundheitshinweise beachten

[Kevin]

Nun gut dann mal eine Frage: was soll man in Thailand mit Rhabarber?.

Ich mag halt Rhabarber Weihe mit gemahlenen Haselnüssen drin.

[gogaai]

Zitat kevin
"Ich mag halt Rhabarber Weihe mit gemahlenen Haselnüssen drin."

Alles klar, kann ich gut verstehen; hätte zwei Vorschläge:

- wie wäre es mit Mango süss-sauer (mamuang priau wan)
- mit Schnitzen ohne Steine der Mangosteen (mangkut)
- Tamarinde aber Steine rausnehmen (makkam)

Hast Du es auch schon in anderen Thailand bezogenen Foren versucht.

Viel Glück und viel Spass falls Du mit meinen Ideen experimentierst.

gogaai

[Kevin]

Danke für die Tipps. Werde ich sicher mal ausprobieren.
Mischt du auch gemahlene Nüsse drunter?
Bei Mangkut könnte das doch noch passen.

[gogaai]

Ein Bett von gemahlenen Haselnüssen unter
die Früchte passt immer, man könnte auch
gemahlene Mandeln nehmen. Oder Haselnüsse
mit Mandeln mischen.

Ueber die Fruchtstückchen kann man Magerquark
vermengt mit einem Ei als Guss leeren.

Es gibt soviele Möglichkeiten eine schmackhafte
Wähe hinzukriegen.

gruss gogaai

[Phuket]

Mich hat in Thailand noch nie die Lust nach Rhabarber überkommen, muss ich gestehen. Ich bin allgemein kein großer Fan davon... Meiner Meinung nach gibt es in Thailand viele andere tolle Sorten, die man verspeisen kann. Das ist doch der Vorteil von Thailand